日本書 食品ロスはなぜ減らないの?
令和5年(2023)1月25日小林富雄著「食品ロスって何?」「国内ではどれくらい生じているの?」「何が原因なの?」等々、食品ロスの現状に光をあて、その問題点と課題を明らかにする。どうしたら減らせるのか、解決に向けて、国内外の食糧事情やフード...
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