菌根の世界

令和６年（2024）１月29日

齋藤雅典編著
菌と植物の切っても切れない関係

植物の8割は、根と共生している菌根がいなければ、生きていけない。農業も、カバークロップや不耕起栽培、無農薬、無肥料を通じて、菌根の力を借りて生産すべきではないか。